什么是酶解鸡肉粉

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天调酶解鸡肉粉TC600，乌鸡粉TC601等产品是我公司应用生物工程技术的产品。该产品采用无污染的绿色草原新鲜鸡大胸肉、乌鸡大胸肉，应用生物工程酶的处理，提取出鸡肉的营养精华，将其蛋白质全部分解成多肽和氨基酸，易于人体的消化和吸收，产品能更有效地提高人体的免疫力和抗疲劳功效。可方便地应用于保健食品、药品尤其是鸡精口服液、胶囊类、药丸类等保健食品、药品及营养强化食品的生产。

产品特点：

1、产品为粉状，水溶性好，方便于生产应用和储存。

2、产品口感好，风味纯正，鸡腥味淡，鸡肉香味明显，鲜味佳，其水溶性产品口感细腻幼滑，外观透明清澈，品质稳定，具有同类产品无法媲美的优秀品质。将其添加到鸡精口服液中，不仅产品的成本下降，且风味更好，产品澄清度更高，保存期更长，品质更佳。

3、产品蛋白质含量高达40％以上，氨基酸态氮含量达2.5％以上。

4、产品蛋白质全部分解成为多肽和氨基酸，含有人体所需的17种氨基酸，维生素系列及10种微量元素，蛋白质水解液氨基酸含量为40％以上，其中人体所需的9种必需氨基酸含量更高达30％以上，产品的游离氨基酸的含量高达20％以上，更易于人体的消化和吸收，使产品的功效性更好。